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「寻味焦作」焦作广场东街,那些隐于市井掠粉无数的网红美食小店

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发表于 2018-6-13 16:05:53 | 显示全部楼层 |阅读模式








背街小巷往往深藏着一些年长老店,它们门脸简陋店内装修陈旧,却用美味赢得了无数粉丝们的点赞。
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广场东街,以夜市小吃闻名,这里是多少吃货常来常往的地方。【桂林米粉】

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这家有着16年历史的小店,其桂林米粉汤熬制的很讲究,将鸡、鸭、筒骨髓配汤和“香茅草”、“三七”等香料入锅炖制,后将小锅置火上把油加热后入高汤,逐锅烹制,具有“粉筋光滑,料香味醇,汤浓味美,汤热爽口”的风味特点。
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米粉里配有面筋、肉燕、酸笋、金针菇、花生米、小香葱等材料五颜六色,使人看了食欲大增,吃一口滑香味浓,口舌生津。
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到了店里,8块钱要一碗桂林米粉,来上一瓶黑加仑,是多少美女小妹的美食标配。
【人均消费】12元
【推荐指数】★★★★
【灵宝烧饼夹肉】

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灵宝烧饼夹肉是干地摊起家,在广场东巷夜市做了15年,前几年盘下了一间小店,生意也是红红火火,惹得无数粉丝关注,也是网红名店。
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灵宝烧饼夹肉和白吉馍风味不同,灵宝的烧饼是外焦里嫩刚出炉的手工烤烧饼,里面夹杂着肥瘦相间的碎花肉和新鲜的青尖椒,咬一口皮脆肉浓满嘴醇香。白吉馍的馍早已是工业化的速成品,没有手工馍的筋味了。
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焦作能吃上5元一个味道纯正的灵宝烧饼夹肉真的是一种超值享受。
【人均消费】10元
【推荐指数】★★★
【铁板鱿鱼】
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铁板鱿鱼的女老板,是广场东巷夜市摊的明星人物。从业十几年,博得了无数食客的眼球。华灯初上,音乐响起,三五成群的吃货呼朋引伴撸上几串铁板鱿鱼,听着革命红歌无不是津津有味。
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铁板鱿鱼,有水发鱿鱼和鲜鱿鱼两种。水发的鱿鱼肉厚吃起来肉质松散,10元4串。鲜鱿鱼肉薄口感劲道有嚼头,10元3串,两种鱿鱼吃起来口感差异很大。
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烤熟的鱿鱼,抹了酱料上面撒上碎末的香花生,配着生洋葱片,看着就垂涎欲滴,不吃上几串就对不起你的胃。
【人均消费】20元
【推荐指数】★★★★
不单是我说的这几种明星美食,这里还有博爱杂拌,沁阳牛肉丸,炒凉粉,黄焖鸡米饭,五谷鱼粉,浆面条,羊肉汤,麻辣鱼,铜火锅,刀削面,胡辣汤等等十几家不同特色的风味小味,保准让你眼花缭乱,吃你个不要不要了。
【地址】焦作市广场东街
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