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「寻味焦作」这家店的鱼与众不同,吃过后那锅美味总是念念不忘

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发表于 2018-7-5 16:45:11 | 显示全部楼层 |阅读模式


一条鲜活的鱼,它的记忆只有七秒
一锅美味的鱼,却让我始终爱恋
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人们常说,地鲜莫过笋,河鲜莫过鱼
有人喜欢吃四条腿的,有人喜欢吃两条腿的,有人喜欢吃没有腿的
所谓美食,就是味道很美的食物,
可以是山珍海味,可以是街边小吃
每个人对美食的定义都有所不同,美食没有贵贱之分,自己喜欢吃的钟情于那个味道就是自己的美食
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每一种美食吃前都会有殷殷的期待,吃后更有满满的回味


当美好的心情遭遇到喜欢的美食时,灵魂便有了升华,整个身体细胞也会亢奋起来


我喜欢吃鱼,但不喜欢油锅出来的鱼,清蒸或汤炖的鱼才能体现一个“鲜”字,吃鱼的精华在于汤鲜味美,这样才能吃出来健康与美味


常吃鱼的都知道,不管是酸菜鱼,还是麻辣鱼,用鱼的食材多是草鱼或者是鲢鱼,这些鱼,刺多肉松且不易入味。一盆好的酸菜鱼或麻辣鱼,鱼的本味丧失殆尽,美味却是添加的各种调味品


其实,做酸菜鱼最好吃的鱼肉,非黑鱼莫属。
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黑鱼,肉质紧实滑嫩,刺少肉厚,可以片出更薄的鱼片。当一条鲜鱼碰到了一个好厨师,一锅鱼美食就跃然桌上了。


丁哥黑鱼馆,就是制造鱼美味的顶级大师。
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丁哥黑鱼馆的黑鱼,从自己的养殖基地每天新鲜配送,保证了原材料的品质,十几年练就的刀功
让每一片鱼都薄如蝉翼。
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丁哥家的鱼,我一直喜欢吃养颜番茄鱼。这是丁哥黑鱼馆的经典招牌产品,精心熬制的锅底融入鲜嫩的鱼片,加入新鲜的大番茄,味道酸甜鲜香,这一锅番茄鱼美颜养生是无数黑鱼粉无法忘却的味道!
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前些时几个朋友相约了丁哥黑鱼馆,好久没有光顾这家店,来了又发现了一道新品:丁哥鱼之道——菌菇鱼。


据店家介绍,菌菇鱼是江浙一带民间常用的一种吃法。菌菇与鱼同吃可以防治老年亏虚性耳聋,另外,菌菇鱼中的蛋白质、多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利,不愧为养身保健的佳肴。


菌菇嫩滑香甜,黑鱼片软滑细嫩 , 入口饱满 味道鲜美,赋予了这道菜新的滋味,食客们在口味上找到了新的感受,体验到了丁哥黑鱼馆不断升级的品味和更有深远的意境。
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丁哥黑鱼馆,不但鱼做的地道。其实其他菜品也相当讲究,无论从器皿还是色、香、味都能面面俱到。
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丁哥精于做鱼,更崇拜的是一种生活态度。对待食物的态度,对待食客的态度。
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丁哥要在更长的时间里将这条最有态度的黑鱼做成你永远忘不了的味道,始终俘获你的心征服你的胃!
【地址】摩登街东段
【店名】丁哥黑鱼馆
【人均消费】68元
【推荐指数】★★★★★


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